Le nostre scelte, quelle che faremmo per i nostri figli
Il pastificio Regal, rispettando la cultura culinaria italiana, privilegia l’arte di “creare la pasta” selezionando alcuni tra i più tipici e gustosi formati. Conservando intatte le arti di preparazione dei suoi prodotti, per soddisfare anche i buongustai più esigenti, abbina sapientemente ingredienti di alta qualità, tipici e naturali.
Ogni singolo ingrediente viene selezionato, testato e analizzato per garantirvi sempre la massima sicurezza alimentare:
- Solo grando duro ad alto valore proteico
- Uova fresche raccolte e lavorate in giornata
- Acqua purissima
- Carni suine e bovine provenienti da allevamenti locali, sottoposti a continui controlli
- Formaggi pregiati e accuratamente scelti
- Per i nostri prodotti scegliamo ingredienti sempre genuini: nessun conservante, nessun additivo o coadiuvante tecnologico aggiunto, per un prodotto 100% naturale
Quello che si è imparato in questi anni è diventata intelligenza artigianale aziendale, che ha permesso di sviluppare una tecnologia con la quale controllare ogni fase della produzione della pasta, dalla scelta delle semole all’impacchettamento, diversa e decisiva per una chitarrina, uno spaghetto, un raviolo o una penna.
Il pastificio Regal ha fatto di tutto ciò la sua filosofia. Analisi microbiologiche e fisico-chimiche, attuate automaticamente e senza contatti manuali, garantiscono una igiene perfetta. Controlli computerizzati gestiscono il confezionamento e lo stoccaggio, tutelando l’integrale qualità dei prodotti ed evitando giacenze prolungate.
Dinanzi a un piatto di pasta Regal equilibrio e gusto perfetti sempre.
