Le nostre ricette
Spaghettoni al sugo di Pomodoro
Ingredienti:
600 g di Spaghettoni Regal;
1 kg di pomodori freschi pelati;
1 dl di olio extravergine di oliva;
1/2 cipolla;
1 spicchio di aglio;
qualche foglia di basilico;
parmigiano grattugiato, santoreggia e sale q.b.
Preparazione:
versate in un tegame l’olio, la cipolla tritata finemente, l’aglio e fate rosolare leggermente a fuoco lento. Unite i pomodori pelati e tagliati a pezzi con un coltello ben affilato, il sale e fate cuocere per almeno 25 minuti a fuoco vivo. Poco prima di arrivare a cottura completa, aggiungete il basilico e la santoreggia.
Intanto, tuffate gli spaghettoni Regal in abbondante acqua salata e bollente e fate cuocere al dente. Poi scolate, versate in una zuppiera di servizio e condite con il sugo di pomodoro e parmigiano grattugiato.
Amalgamate bene e servite in tavola.
